Soluções em segurança dos Alimentos para cada necessidade
A Nutrizz oferece soluções personalizadas para estabelecimentos e empresas do setor de alimentação, desde avaliações pontuais até o acompanhamento contínuo da operação.
Cada serviço é desenvolvido considerando a realidade do negócio, sua estrutura, equipe, processos e necessidades específicas.
Consultoria mensal em Segurança dos Alimentos
Acompanhamento técnico contínuo da operação para identificar desvios, orientar correções, implantar melhorias e manter os processos em conformidade com as exigências sanitárias.
Raio-X Sanitário Nutrizz
Diagnóstico técnico pontual do estabelecimento para identificar não conformidades, riscos e prioridades de adequação, com direcionamento das ações necessárias para melhoria da operação.
Auditorias e visitas técnicas
Avaliação técnica das condições do estabelecimento e dos processos operacionais, com identificação dos pontos de atenção e orientação prática para correção, adequação e melhoria.
Manual de Boas Práticas e POPs
Elaboração e atualização do Manual de Boas Práticas (MBP) e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), personalizados de acordo com a estrutura, atividades e realidade de cada estabelecimento.
Controles e registros
Elaboração e implantação de planilhas, controles e registros para acompanhar os processos, comprovar a execução das boas práticas e manter a rotina organizada.
Treinamentos para manipuladores e equipes
Capacitação prática das equipes sobre boas práticas, higiene, manipulação segura dos alimentos, organização e procedimentos necessários à rotina do estabelecimento.
Elaboração e atualização de rotulagem
Implantação de procedimentos de identificação, etiquetagem, rastreabilidade e controle de validade, contribuindo para maior organização, segurança e controle dos produtos durante toda a operação.
Sinalizações e setorização
Implantação e acompanhamento de controles de temperatura em etapas importantes da operação, como recebimento, armazenamento, conservação, preparo, exposição e distribuição dos alimentos.
Organização da documentação sanitária
Organização, atualização e acompanhamento dos documentos relacionados à Segurança dos Alimentos e às exigências sanitárias, facilitando o controle e a manutenção da documentação do estabelecimento.
Padronização de processos
Desenvolvimento e implantação de procedimentos que tornam as atividades mais claras, padronizadas e seguras, facilitando a execução pela equipe e reduzindo falhas na rotina.
Adequação sanitária
Orientação técnica para identificação e correção de inadequações relacionadas à estrutura, equipamentos, processos, documentação e boas práticas, visando atender às exigências da Vigilância Sanitária.
Fichas técnicas
Desenvolvimento e implantação de fichas técnicas para padronizar preparações, definir quantidades, organizar processos e facilitar o controle da produção.
Acompanhamento e melhoria contínua
Segurança dos Alimentos é um processo contínuo. Por isso, o trabalho da Nutrizz não termina na entrega de documentos ou na identificação de problemas.
Acompanhamos a evolução da operação, orientamos as equipes e ajudamos o estabelecimento a manter os processos implantados funcionando na rotina.
Fale com a nossa equipe e descubra quais soluções fazem mais sentido para o seu negócio.
